USR全名為 University Social Responsibility，是教育部目前正在推動的「大學社會責任實踐計畫」，本中心團隊結合四個學院的教師共同執行USR計畫「實踐里山精神•建構永續農村」。團隊師生與在地社區成員，期望透過跨專業、跨領域的共同參與，以「永續環境」為主題，培育地方所需友善農業人才、協助地方產業與社區發展、支持在地食農及環境教育，進而達到保護環境、建立地方認同及自信、兼顧環境保育及經濟發展之永續發展目標。
合作夥伴
社團法人宜蘭縣生態農業發展協會 https://yilaneata.wixsite.com/home宜蘭縣休閒農業發展協會 https://elfland.org.tw/合作場域新港澳休閒農業區、時潮休閒農業區、新南休閒農業區、枕頭山休閒農業區、大湖底休閒農業區、橫山頭休閒農業區、羅東溪休閒農業區、蘭陽溪口休閒農業區、冬山河休閒農業區、珍珠休閒農業區、宜蘭縣中山休閒農業區、梅花湖休閒農業區、大進休閒農業區、天送埤休閒農業區、玉蘭休閒農業區、紅柴林休閒農業區、大南澳休閒農業區共17個休閒農業區以及新南田董米、月見生態農園等生態友善農業實踐者
四合一創新教學模式
以課堂上課→實務參訪→產學合作→學習成果發表的流程進行融入専業師資、業師授課、業界參訪、專題實作及成果發表等具體作法學生與合作單位密切討論，盤點地方資源，並藉此縮短學用落差